二维码扫描
健康知识
您的当前位置:网站首页 > 新闻资讯 > 健康知识
大米烹调要点
发布时间:2017-12-2 17:31:46      点击次数:383

【少淘米或不淘米】维生素B类是水溶性的,且分布在米的表面部位,很容易随着淘米溜掉,市面上卖的多为免淘米直接下锅即可,不需淘洗。

【预先泡米】没精磨过的大米都很硬,煮前浸泡一夜,煮起来就快多了。泡米水不能扔掉要下锅一起煮,大米表层的营养都在这呢。

【开水烹调】开水煮米能让自来水中的氯气挥发掉,减少对维生素B1的破坏作用,口感也好。

【煮粥不加碱】有人认为粥加碱黏稠,但营养却大量损失,提前浸泡熬到火候自然会黏稠好喝。

【少喝咸味粥】宝贝肾脏功能还不健全,要少喝咸味粥,粥里也不要加味精。皮蛋对维生素破坏很大,2岁以下的宝贝,更要尽量避免。

【多喝杂粮和豆粥】大米和杂粮及豆类一起煮粥可大幅提高营养,口味也更丰富。如加入坚果和芝麻,不仅营养升级,还能增加香气。

【粥的安全性】有些粥放进了花生、枣等粒状配料,有可能卡住气管,一定要高度注意。2岁以下小宝贝的粥最好不带有粒状物。

您感兴趣的文章
上一条:大米的价值
下一条:大米怎样保存长久
产品总汇
产品展示
人力资源
人才理念
在线招聘
联系我们
沛县微湖绿源米业有限公司
地址:徐州市沛县五段镇六段村
联系人:孔经理
手机:15952165188
网址:http://www.whlymy.cn
版权所有:沛县微湖绿源米业有限公司  苏ICP备17063337号-1    地址:徐州市沛县五段镇六段村